Más del 90% de la población en Chile se alimenta mal

El 5% de la población en Chile mantiene una dieta de manera saludable y el 95% restante requiere cambios en su alimentación. Así lo demostró la primera versión de la «Radiografía de la Alimentación», el estudio a cargo del Ministerio de Desarrollo Social y Elige Vivir Sano.

Las categorías de alimentos de mayor consumo por casa son las bebidas azucaradas, con 23,4 litros mensuales. Esto equivale en promedio a 7,1 litros de bebida al mes por persona. En segundo lugar figura el pan, con un consumo mensual de 5,3 kg por persona. La ministra de la cartera, Karla Rubilar, comentó al respecto.

Y el consumo de vegetales es insuficiente. La gente come, en promedio 14,1 kg mensuales de verduras por hogar y 9,9 kg de frutas. Esto equivale a 7,3 de los 12 kg mensuales sugeridos de ambos alimentos por persona, según la recomendación de la OMS.